Croissant in versione Croque Madame
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Hervé Pichard, Experto panadero Japón
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Bechamel
- Jamón
- Emmental rallado
- Cheddar rallado o mimolette
- Huevo frito
- Sal / Pimienta
Etapas de preparación
- Cortar en dos el croissant
- Cubrir la base del croissant con bechamel
- Colocar la loncha de jamón y el emmental rallado
- Freír el huevo y ponerlo sobre el queso
- Cerrar el croissant
- Esparcir por encima el emmental rallado y el cheddar rallado en forma redonda en el centro (al fundirse dará la impresión de ser una yema de huevo)
- Salpimentar
- Hornear 10 min a 200 ºC
